 |
Тел.: (495) 336-03-11, факс: (495) 334-82-65. E-mail: flinta@mail.ru
ПРОСМОТР КНИГИ
| Тираж закончен. Этой книги нет в продаже. | |
|---|---|
| Автор: | Волкова И.В. |
| Название: | Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть |
| Раздел: | Экономика, бизнес |
| Переплет: | Обложка |
| Страниц: | 184 с. |
| Издание: | 6 - М.: ФЛИНТА: Наука, 2008 |
| ISBN: | 978-5-89349-513-3 (ФЛИНТА), 978-5-02-010228-6 (Наука) |
| УДК: | 65.0 |
| ББК: | 65.431 |
| В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами, анализируются и иллюстрируются на примерах их практики наиболее плодотворные управленческие, организационные и экономические решения в построении и развитии предприятия общественного питания. Для начинающих предпринимателей в ресторанно-гостиничной сфере. | |
|
© Издательство «ФЛИНТА», 2002–2024
|